Valmistelut jatkuu....

Vettä sataa ropisee... Pappa toi meille kuorma-auton vanhan vanteen, mutta kuopan valmistelut ovat pysähtyneet ja kuopasta taitaa ennemmin tulla uima-allas kuin lihalle sopiva paisto paikka. Toivottavasti huomenna saamme homman etenemään.

Tänään keittelin kaksi erillaista Bbq-kastiketta, sopivat ohjeet löysin Onko nälkä? -blogista.

Ensin tein Nasty old maid -kastikkeen. Maku oli ensin mukavan lempeä persikkainen mutta jälkimausta löytyi sopivasti potkua. Taidamme kokeilla ainakin broilerin rinnalla.

Toisena tein Hibster cowboy -kastikkeen. Taitaa sopia lihalle kuin lihalle ja oli meillä heti se ykkönen. Kahvin aromi antoi kastikkeeseen oman säväyksen. Nyt vaan odotellaan seuraavaa grillailua että päästään testaamaan kastikkeet.