Popcornkakku

Tyttäreni oli nimpparijuhlissa ja kotiin tullessaan kertoi siellä olleen kakku joka oli tehty poppareista ja haluaisi myös tehdä sellaista. Netistä etsittiin ohjetta ja makuja sivuilta löydettiin ohje jota päätettiin kokeilla.

1 1/2 dl maissinjyviä
rypsiöljyä
suolaa
100 g voita
1 dl siirappia
200 g valkosuklaata

1 1/2 dl kermaa
1 1/2 dl fariinisokeria

Ensin teimme popcornit pussin kyljessä olleen ohjeen mukaan. Sulatimme voin kattilassa ja sekoitimme siihen siirapin, otimme kattilan pois liedeltä ja laitoimme suklaan sekaan paloina. Kun suklaa oli sulanut sekoitimme hyvin ja sekoitimme kastikkeen poppareiden sekaan. Vuorasimme kulhon kelmulla ja kaadoimme popparit kulhoon. Annoimme olla pari tuntia jääkaapissa. Sillä aikaa keitimme kinuskikastikkeen. Kerma ja fariinisokeri kattilaan ja annoimme kiehua noin 5 minuuttia hiljalleen. Kumosimme popcornkakun tarjoiluastialle ja kaadoimme jäähtyneen kinuskikastikkeen päälle.