maanantai 20. lokakuuta 2014

Espanjalainen munakas bataatista

Vihdoin minäkin törmäsin kaupassa valion uutuus voihin, joka maustettu valkosipulilla. Tänään pääsi sitten meillä kokeiluun espanjalaisessa munakkaassa. Munakasta tehdessä tuoksu oli hyvä ja bataatin siivuja maistellessa kesken paistamisen ajattelin onkohan valkosipulin maku liian voimakas, mutta valmiissa munakkaassa valkosipuli oli juuri oikeassa suhteessa meidän makuun.



n. 350 g bataattia
50 g valio voi valkosipuli
1 sipuli
5 kanamunaa
1 dl maitoa
1/2 tl suolaa
mustaapippuria

1 tomaatti
1/2 prk salaattijuustoa

Kuori bataatit ja siivuta ohuiksi siivuiksi. Paista bataatin siivut pannulla voissa kypsiksi, lisää sipulit ja paista hetki. Vatkaa kanamunat, maito ja mausteet, kaada bataattien päälle ja anna kypsyä miedolla lämmöllä. Munakkaan ollessa melkein kypsä lisää päälle tomaatit ja juusto.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti