Nyt kriisi onneksi ratkaistu ja löytynyt se oikea ohje meille. Sitruuna maistuu sopivasti ja ei niin kauhean makea. Nyt kun vihdoinkin löytyi ohje niin eiköhän tätä tule tehtyä muulloinkin kun vappuna.
7 litraa vettä
2 sitruunaa
1/2 kg sokeria
1/2 kg faariinisokeria
1/4 tl kuivahiivaa
pullotukseen:
rusinoita
sokeria
Pese sitruunat hyvin ja kuori sitruunat kuorima veitsellä. Pilko sitruunan liha, ei kuitenkaan valkoista osaa sitruunan kuoren alta vaan leikkaa se pois. Laita sitruunan kuoret ja lihat kattilaan, lisää vesi ja kiehauta. Lisää sokerit ja anna jäähtyä noin 40 asteeseen ja lisää hiiva. Anna siman käydä seuraavaan päivään. Siivilöi kuoret ja sitruunan lihat pois ja pullota, laita jokaiseen pulloon ennen siman pullotusta noin 1 tl sokeria ja muutama rusina. Laita sima kylmään, sima on valmista noin 5 päivän kuluttua kun rusinat nousevat pintaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti