keskiviikko 11. kesäkuuta 2014

Punasipulihillo

Joskus ravintolassa syönnyt punasipulihilloa ja miettinyt että sitä pitäisi joskus kokeilla. Nyt tuli siihen kokeiluun sopiva hetki.  Hyvää tuli, värin olisin toivonut olevan vähän vaaleampi... Sopii hyvin grillilihan kaveriksi.


3 punasipulia
1/2 dl balsamietikkaa
1 rkl siirappia
1 rkl soijakastiketta
1 dl sokeria
1/2 dl hillo-marmelaadisokeria
1 1/2 vettä

Kuorin ja viipaloin sipulin, laitoin sipulit ja muut aineet kattilaan ja keitin miedolla lämmöllä noin puolituntia.

1 kommentti:

  1. Korvaa soija suolalla (ei tietenkään yks yhteen) ja käytä tumman balsamietikan tilalla valkoviinietikkaa tai valkoista balsamicoa, niin väri on ehkä enemmän sitä, mitä toivoit. :)

    VastaaPoista